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お酒の美味しさを楽しめる味わい
原料や製法にこだわりより多くのお客様にとって飲みやすい日本酒を目指しております
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Point 01
初めての1本にもおすすめ淡麗辛口が蔵の味の特徴で、お客様からは「美味しくて飲みやすい」とのお声もいただいております。どの日本酒も厳選した素材の良さを活かして職人が丹精を込めて醸しており、品質の高さが全国新酒鑑評会で評価された実績もございます。 -
Point 02
幅広い用途でのご利用を歓迎純米酒をはじめ、様々な種類の日本酒をご用意しております。ロゴやラベルのデザインにもこだわっており、プレゼントやお祝いとしてもお使いいただけます。気軽にご利用いただけるよう、通販のサイトでは銘柄の特徴もご案内しております。 -
Point 03
蔵を代表する銘柄の「雪雀」雪雀は、瀬戸内の自然の恵み溢れる環境で、厳選した原料米と水、そして杜氏の技が一体となって醸し出される日本酒です。品質を第一にキレのある酒質を追求しており、飽きが来ず飲みやすいと、普段使いでも長くご愛顧いただいております。
3つのこだわり
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原料米にもこだわり飲みやすい味わいに兵庫県産山田錦のほか愛媛県産のしずく媛や松山三井などを酒質によって使い分け、日本酒を醸しております。
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「飲みやすい」と愛されるための努力伝統ある日本酒の個性を大切にしながら、これから先の未来も求められる良質な味わいを追求してまいります。
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職人が丹念に作り上げるお酒をお客様に継承される杜氏の技術を大切にして発酵の力を活かした健全な酒造りを行い、通販での販売も行っております。
お気軽にご連絡ください
営業時間
9:00～17:00
3つの理由
雪雀酒造株式会社のこだわり
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Reason01飲みやすいお酒を種類豊富にご用意季節を問わず楽しめます
味わうだけでなく選べる楽しさも一緒に
辛口と言っても、銘柄によって風味や香りが異なります。幅広い日本酒をご用意しておりますので、酒質や酸味などを参考に飲み比べると新しい発見があるかもしれません。また、季節限定の商品もございます。飲み方によっても味わいが変化するため、一年を通してお楽しみいただけるでしょう。 -
Reason02きめ細やかに作り上げられた日本酒求められる繊細な作業
自信を持ってお届けできる酒造りに尽力
原料の品質や杜氏の技術など、酒造りでは様々な要因が複雑に絡み合い、その蔵でしか醸せない唯一無二の味わいが作り出されます。精米も味わいや香りを左右するため、理想の酒質に近付けるための微妙なバランス調節が求められます。丁寧にお作りしているお酒は、通販でもご購入いただけます。 -
Reason03麹造りにこだわった飲みやすいお酒杜氏が培った技術を継承
いつでも安心してお選びいただける品質を
すべての麹米に酒造好適米を使用し、麹造りをポイントとした酒造りを行っております。また、特定名称酒の仕込みでは吟醸造りを手掛けており、特に純米吟醸や純米大吟醸はクセが少なく飲みやすいと、幅広い層のお客様から人気を得ている日本酒です。贈り物としてもお喜びいただけるでしょう。
