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初めての方にも優しい口当たり
日本酒の中でも純米大吟醸はすっきりとした味わいとフルーティーな香りが特徴です
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Point 01
贈り物にも適したパッケージ
愛媛県産山田錦を100%使用し、精米歩合38%まで磨き上げて作られた純米大吟醸です。よりすっきりとした味わいで口当たりも優しく、日本酒に苦手意識のある方でも飲みやすい銘柄です。フルーティーな吟醸香もお楽しみいただけます。
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Point 02
辛口のすっきりとした味わい
より多くのお客様に愛される日本酒となるよう、ロゴやラベルのデザインにもこだわっております。見た目もおしゃれなパッケージは、ご自宅用はもちろんプレゼントにもぴったりです。通販を利用して気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。
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Point 03
ここにしかない唯一無二の純米大吟醸
仕込み水にはドイツ硬度で全硬度5.5の中硬水を使用し、淡麗でキレのある日本酒に仕上げております。中でも、精米歩合50%以下の原料米を使用する純米大吟醸は雑味もより少なく、飲みやすくて美味しいとの評価も頂戴しております。
3つのこだわり
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ここにしかない唯一無二の純米大吟醸瀬戸内の穏やかな自然の中で、厳選した原料米と水、更に杜氏の技が一体となって醸し出される日本酒です。
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丁寧な吟醸造りで上質な純米大吟醸を麹造りをはじめ現代の名工にも選ばれた元総杜氏の巧みな技術を継承し、高品質な日本酒を醸しております。
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愛媛の地酒をお好きな場所で楽しめます通販を展開し、ご注文に応じて愛媛の風土が生み出す美味しいお酒を蔵元から全国各地にお届けしております。
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3つの理由
雪雀酒造株式会社のこだわり
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Reason01時間と手間をかけて作る純米大吟醸酒造りに対する想いが凝縮
銘柄の味わいを左右する原料米にもこだわり
大吟醸は精米歩合を下げるよう丁寧に精米し、低温でゆっくりと発酵させて作られる日本酒です。雑味のない透明感のある味わいに加え、お米本来の旨みや甘みが感じられる点も魅力の一つでしょう。原料米には兵庫県産山田錦をはじめ、愛媛県産のしずく媛や松山三井を厳選して使用しております。
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Reason02吟醸香と呼ばれる香りが特徴の日本酒贈り物にもぴったりです
香りと味わいが調和し広く愛されるお酒です
吟醸造りで作られるお酒の特徴の一つに爽やかでフルーティーな香りがあり、精米歩合が低いほど華やかな香りになると言われております。また、飲み口が淡麗ですっきりしているため、初心者からお酒好きの方まで幅広くお楽しみいただけるお酒です。通販でも多くのご注文を頂戴しております。 -
Reason03これからも長く愛される純米大吟醸を歴史を更に価値あるものへ
いつでも安心してお買い求めいただけます
初代が作りあげた雀正宗は、その後親交のあった当時の首相犬養毅氏の勧めにより「雪雀」へと生まれ変わりました。そして長く培われた杜氏の高い技術を継承し、次の100年も求められる日本酒を追求しております。純米大吟醸をはじめどの銘柄も、蔵ならではの味をご堪能いただけるでしょう。