厳選した素材とこだわり抜いた美味しさ | 日本酒の通販なら上質な味わいと香りの雪雀酒造株式会社

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品質第一への変わらぬこだわり

創業以来より多くのお客様に「美味しい日本酒」と選ばれる酒造りに尽力しております

Point 01

ここでしか醸し出せない味わい

創業以来、豊かな自然環境に恵まれた瀬戸内で厳選した原料米と美しい伏流水を使用し、代々受け継がれる杜氏の技術を大切にした酒造りを続けております。辛口の日本酒はすっきりとして軽やかで、飽きずに飲める美味しい味わいが特徴です。
Point 02

オンラインショップを運営

店舗までお越しいただけないお客様もお買い物でき、蔵の味をお楽しみいただけるよう、インターネットを利用した通販も行っております。愛媛の豊かな自然の恵みがたっぷり詰まったこだわりの日本酒を、全国のご家庭にお届けいたします。
Point 03

大切な方へのプレゼントに

美味しいだけでなく、見た目の印象も大切にした商品をお作りしております。ロゴやラベルにもこだわり、酒蔵や銘柄の持つ個性を彷彿とさせるようなデザインを採用いたしました。贈り物としてもワクワクとお楽しみいただける日本酒です。

3つのこだわり

原料米を使い分けて美味しい酒質に

山田錦や松山三井など厳選した原料米を銘柄ごとに使い分け、それぞれ個性のある日本酒を醸しております。
美味しいお酒に欠かせない仕込み水

仕込み水は高縄山の伏流水にあたる中硬度の井戸水を使用し、キレのある酒質の日本酒をお作りしております。
季節を問わず楽しめる多彩な商品を販売

季節限定の商品を含めて様々な酒質タイプの銘柄を通販で販売しており、一年を通してお楽しみいただけます。

お気軽にご連絡ください

089-992-0025

FAX 089-993-0052

営業時間 9:00～17:00

お問い合わせ

3つの理由

雪雀酒造株式会社のこだわり

Reason

01

美味しい純米酒を種類豊富にご用意

厳選した原料米を使用

お米本来の旨みや甘みをご堪能いただけます

純米酒は米と米麹、更に水だけを原料にして作られる日本酒です。醸造アルコールを使用しないため、使用するお米本来の風味をたっぷりと感じられます。蔵を代表する雪雀や特別純米酒の純音など、多彩な商品を販売しておりますので、飲み比べも楽しみながらお好みの銘柄をお探しいただけます。
Reason

02

上質な日本酒を作り続けております

妥協せずいつでも誠実に

どなたも安心してお買い求めいただけます

代々受け継がれる杜氏の技術を守り、酒の味を決めると言われる麹造りに一番のポイントを置いて酒造りを行っております。品質は良い評価を頂戴し、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績もございます。機械に頼らず職人が日々丹精を込めて醸しており、通販でも安心してご購入いただけます。
Reason

03

これからも美味しいと言われるお酒を

時代の変化にも合わせて

細部までこだわってお作りしております

自然条件や好まれる味わいなど、酒造りに関する状況は時代と共に変化しております。近年では地下水汚染を考慮し、仕込み水を濾過するためより高性能な装置を導入いたしました。また、精米や麹造りなどどの作業も丁寧に行い、香りと味の調和した美味しい日本酒を作り続けております。