純米大吟醸
醸造アルコールを使用せず、精米歩合が50%以下の米と米麹、更に水のみを原料とし、吟醸造りという製法で作られる日本酒の事を言います。米を低温でゆっくりと発酵させ、特有の芳香を有するように醸造されます。
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